韓国・統一グループHP 2014-11-11
[ソウル経済]
カフェコナクイーンズ、ゴールデンコーヒーアワードで「ハウスブレンド」で金賞を受賞
ハワイアンプレミアムコーヒー専門店「カフェ·コナクイーンズ」は、ソウル瑞草区aTセンターで開かれた「2014ゴールデンコーヒーアワード（GCA）」ハウスブレンド部分で金賞を受賞したと29日明らかにした。
今年で3回目を迎えたこの大会は、直接焙煎をする全国のコーヒー専門店を対象に、優秀なコーヒーの味を披露し業者とロースターを選抜する。参加部門は、エスプレッソ·ミルクベース·ハウスブレンド·シングルオリジン·焙煎チャンピオン·ハンドドリップチャンピオンなど6つの分野である。
カフェコナクイーンズを代表して参加したハンジェウォンロースターは、昨年に引き続き、今年もハウスブレンドの分野で1位を占め、2年連続金賞を受賞する栄誉に輝いた。
特に、彼は非常に高速な時間に焙煎を完了することができるエア焙煎方式を実装し、審査員から高い評価を受けた。
カフェコナクイーンズ加盟店のビジネスモデルにエア焙煎方式を採用して、顧客が注文すると、すぐにコーヒーを焙煎して新鮮な味を楽しむことができるようしている。
カフェコナクイーンズ関係者は「昨年ハワイコナコーヒーの品質大会で1位を受賞した地元のコーヒー農園を運営して徹底した品質管理のための継続的な努力を傾けている」とし「2年連続受賞は、これまでお客様に最高の味を伝えるために努力した結果だ」と述べた...[続きを読む・韓国語]
[ニュースワイヤー]
プレミアムコーヒー専門店カフェコナクイーンズ、「2014ゴールデンコーヒーアワード」1位受賞
「2014ゴールデンコーヒーアワード（GCA）」ハウスブレンド部門参加金賞（1位）受賞
コナクイーンズ㈜（代表ソン·テギュン·リー）のハワイアンプレミアムコーヒー専門店「カフェ·コナクイーンズ（cafe KONA QUEENS）」は、ソウル洋装店aTセンターで開かれた「2014ゴールデンコーヒーアワード（GCA）」ハウスブレンド部門に参加し、金賞（1位）を受賞したと29日明らかにした。
今年で3回目を迎えるこの大会は、全国有数のロスリーコーヒー専門店を対象に、コーヒーの味が優れた業者とロースターを選抜する大会だ。参加部門は、エスプレッソ、ミルクベース、ハウスブレンド、シングルオリジン、焙煎チャンピオン、ハンドドリップチャンピオン6つの分野に分かれて進行された。
この大会にカフェコーナークイーンズを代表して参加したハンジェウォンロースターは、昨年に続き、再びハウスブレンドの分野で1位を占め、2年連続金賞受賞の栄誉に輝いた。
特に、過去の大会よりも発展したエア焙煎方式を使用して審査員から高い評価を受けた。エア焙煎方法は、一般的に使用される半熱風焙煎方式とは異なり、非常に短時間で焙煎を完了して、より豊かな香味とすっきりとした味を自慢する。
カフェコナクイーンズ加盟店のビジネスモデルにエア焙煎方式を採用して、顧客の注文、すぐにコーヒーを焙煎して最高の味を感じることができる新鮮なコーヒーを提供しています。
カフェコナクイーンズ関係者は、「2013年、ハワイのコナコーヒーの品質大会で1位を受賞したハワイ現地のコーヒー農園を運営して徹底した品質管理のために常に努力している」とし「2年連続受賞の喜びよりも、その中に顧客に最高の味をお届けするために努力してきたことを知らせることができ、嬉しく思っている」と伝えた…[続きを読む・韓国語]
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